Short Ribs

Grundpreis 29,50 € / Kilogramm

Short Ribs mit reichhaltiger Marmorierung – zartes, geschmackvolles Fleisch mit mehreren Rippenknochen und kräftiger Fleischschicht. Der hohe Kollagengehalt und die Knochenstruktur entwickeln beim langsamen Grillen oder Smoken intensive Aromen und eine würzige Sauce. Perfekt für anspruchsvolle Garmethoden, die das volle Potenzial dieses Premium-Stücks entfalten.

Das Produkt wird am Stück und frisch geliefert.