Flanksteak

Grundpreis 41,50 € / Kilogramm

Flanksteak – das Geheimnis liegt in der Vorbereitung. Dieses magere Stück aus dem Bauchlappen besticht durch kräftiges Fleischaroma und langfaserige Struktur, die Marinaden perfekt aufnimmt. Die klassische Zubereitung – kurz und bei hoher Hitze gegrillt oder gebraten – entwickelt eine aromatische Kruste und bewahrt gleichzeitig die Saftigkeit im Kern. Ein Schnitt für Puristen, die Geschmack und handwerkliche Garpunkte schätzen.

Das Produkt wird am Stück und frisch geliefert.