Brisket

Grundpreis 48,50 € / Kilogramm

Unser Brisket besticht durch sorgfältig ausgewählte Rinderbrust mit ausgewogenem Fettgehalt. Nach einer Salzung mit hochwertigem Steinsalz und einer feinen Würzung mit provenzalischen Kräutern durchläuft das Fleisch eine zweitägige Räucherung über Buchenholz. Das Resultat ist ein intensives Geschmackserlebnis – das Raucharoma verbindet sich mit dem kräftigen Fleischcharakter zu einem vollmundigen, herzhaften Geschmack, der Kenner überzeugt.

Da wir weder Phosphate noch Geschmacksverstärker verwenden, ist unser Brisket bestens für Allergiker geeignet!

Das Produkt wird am Stück und frisch geliefert.