Beinscheibe

Grundpreis 18,50 € / Kilogramm

Die Beinscheibe ist ein Querschnitt des Unterschenkels. Sie ist reich an Bindegewebe, was sie ideal für die Zubereitung von herzhaften Suppen und Schmorgerichten macht. Durch das lange Schmoren, werden Bindegewebe und Fleisch zart und das Knochenmark gibt zusätzlich einen intensiven Geschmack ab.

Das Produkt wird am Stück und frisch geliefert.