Zwerchrippe

Grundpreis 29,50 € / Kilogramm

Die Zwerchrippe zeichnet sich durch ihren hohen Anteil an intramuskulärem Fett aus. Das macht sie besonders geschmacksintensiv und saftig. Die Zwerchrippe besteht aus mehreren Rippenknochen, die von einer dicken Schicht Fleisch bedeckt sind. Das Fleischstück ist ideal zum langsamen Schmoren und gibt durch Fett und Knochen einen intensiven Geschmack. 

Das Produkt wird am Stück und frisch geliefert.